A citrom egy jellemzően sárgás színű gyümölcs, elterjedését főként levének és az abban található citromsavnak köszönheti. Ez adja a gyümölcs savanyú izét és pH értékét is, amely közelebb van ez egyhez mint a héthez.
Magyarországon a kommunisták ideje alatt olyan alacsony volt az életszínvonal, hogy a citromot ették narancs helyett az emberek. Erre bizonyságul szolgál Bacsó Péter A tanú című filmje is.
Sokféle felhasználási lehetősége és jótékony hatásai ellenére a citromot manapság már nem övezi dicsfény. Igazi férfiak nem teszik a teájukba, a koktéljukba vagy az ásványvizükbe, hanem a friss gyümölcsöt magában fogyasztják. Az előbb felsorolt felhasználási módokat pedig meghagyják a nőknek és a melegeknek. Lime-ot a férfiak egyáltalán nem esznek.